嘿~你注意到了嗎？維力素炸醬麵及素飄香系列在去年換了包裝，並悄悄的多了個素食認證標章，什麼是素食認證標章呢？還有哪些類似的素食標章呢？讓我們一起來看看！
內容目錄
什麼是素食認證標章？
產品經過素食認證單位審核通過，而取得該認證單位認可的標章。
有些單位有Vegan及Vegetarian兩種認證，有些則僅認證Vegan而已。
延伸閱讀：想了解Vegan及Vegetarian的差異？可參考這篇文中介紹的西方素食種類唷！
有哪些素食認證單位及標章？
國際上有許多素食認證單位及標章，以下介紹幾種給大家認識！
The Vegan Society
認證單位是1944年成立在英國的The vegan society，為第一個Vegan純素食主義者的協會唷！
也是這次維力炸醬麵及素飄香系列取得的國際素食認證。
The Vegetarian Society
The Vegetarian Society於1847年在英國成立，有Vegan及Vegetarian兩種認證。
Vegan Awareness Foundation
由美國Vegan Awareness Foundation認證，組織單位別名為Vegan action, 是1995年於美國成立的非營利組織。
European Vegetarian Union
V-label始於1996年，由 European Vegetarian Union (EVU) 認證，有Vegan及Vegetarian兩種認證。
Vegan OK
Vegan OK為義大利VeganOK Network所認證。
VEGAN AUSTRALIA
由2014年成立於澳洲的Vegan Australia所認證。
EVE VEGAN
EVE VEGAN由法國的Vegan France所認證。
Korea Agency of vegan certification and service Inc.
VEGAN Korea由2018於韓國所成立的Korea Agency of vegan certification and service Inc.所認證。
VEGE PROJECT
由2013年於日本成立的Vege Project所認證，分為Vegan及Vegetarian兩種認證。
審核標準
呷菜人妻稍微研究了每個認證單位的審核標準(順便練練英文 XD)，為大家整理如下：
- 大多認證單位是以「產品」為單位申請，而不是「廠牌」
- 認證產品不侷限於食品，還有化妝品、衣服、家居用品、清潔用品……等
- Vegan認證：產品的研發、製造過程中(包含成分供應端、生產製造端)，不得使用包含動物及其附屬物 (如：皮、羽毛、羊毛…..)，亦不能經過動物實驗、動物測試。
除此之外，Vegan產品的產線須與非Vegan產品的產線區分開來，若為同一產線，必須在生產Vegan產品前清潔，並且有清楚的清潔SOP，避免交叉污染 - Vegetarian認證：與Vegan認證相似，但可接受含蜂蜜、奶、蛋等成分
- 各認證單位皆有審核人員詳閱廠商提供的文件，而不是僅「接受」廠商提供的文件，畢竟製造商有時也會出錯，再者，認證單位更熟悉哪些產品不是Vegan/Vegetarian
- 多數單位認證的標章可使用時間為一年。若超過一年，必須再提出申請，讓認證單位定期審核產品的資格
註：EVE Vegan為18個月
(The EVE VEGAN® certification is awarded for 18 months.)
素食認證標章的好處?
- 使Vegan/Vegetarian消費者無須閱讀並研究成分，能夠安心購買產品
- 使產品更有競爭力，同樣是Vegan產品，若有認證標章，更能信服Vegan消費者，進而消費，產生利潤
- 使消費者對Vegan/Vegetarian標章有興趣，進而研究 (沒錯! 我就上鉤而研究了一番 XD)，以推廣Vegan/Vegetarian理念
素食認證在台灣
台灣有素食五大分類，也有制訂的素食認證SOP-動物性成分-定性篩選，而衛生福利部網頁也會公告目前核可的食品認證檢驗機構。食品業者可將產品送至檢驗，但目前並無統一的標示或標章。
延伸閱讀：衛生福利部網頁公告：目前核可的食品認證實驗室
延伸閱讀：了解台灣素食分類，可參考這篇文章唷！
結語
嘿~看完這整篇文章，你對於素食認證標章的想法如何呢？
目前，我覺得台灣素食標示最清楚的非7-11天素地蔬系列莫屬！
有分專用產線及非專用產線，且非專用產線的五辛蔬當中，又分五辛、五辛含奶、五辛含蛋、五辛含蛋奶等四種。
非常清楚且適合各種素食種類的消費者取用商品。
這邊Vegan的朋友要注意，專用產線的植物五辛素商品還是得看一下是否商品是否有含蛋、奶唷！
相關開箱影片，請參考以下夠維根GoVegan及找蔬食Traveggo 拍的影片！
延伸閱讀：點這裡查詢7-11天素地蔬販售門市！
呷菜人妻覺得素食標章好便利！
還記得在法國出差時，當庫存泡麵都已經沒了，又想吃到熱熱的東西，只好外出家樂福，去尋找有沒有除了生菜的東西可以吃。
Vegan/Vegetarian標章，彷彿就是我的救星，馬上直接拎到櫃檯、掏出錢包買下，不用再去研究看不懂的法文邊查google翻譯，超方便的！
真心希望台灣的產品也能像國外或者7-11一樣有一目了然且統一的素食標章，現在市面上商品的標示有各種顏色、形狀、大小，非常雜亂。
有時，要確認食物能不能吃，就得要花時間尋找標示，若標示非常的小，一點不注意就可能錯過了！
素食/蔬食風氣逐漸興起，且素食/蔬食人口有年輕化的趨勢，台灣雖已是素食友善的國家，但如果能更好，何樂而不為呢？希望有朝一日能看到台灣有統一的素食認證標章！
最後，如果對文章內容有任何問題，歡迎在底下留言，如果有興趣，也可以到下方參考網站至各個認證單位逛逛、順便練習英文唷。
如果文章對你有幫助，也請不吝嗇幫我拍手，最多給我5次鼓勵喔。
參考網站
- The Vegan Society
- The Vegetarian Society
- Vegan Awareness Foundation
- The V-label
- Vegan OK
- VEGAN AUSTRALIA CERTIFIED (AU)
- EVE VEGAN
- VEGAN KOREA
- VEGE PROJECT
- 更多其他素食認證標章